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功能飲料的主要類(lèi)別

發(fā)布時(shí)間:2021-08-09   瀏覽:10802次

  《中國軟飲料分類(lèi)標準》中的功能性飲料,又稱(chēng)健康飲料,是指通過(guò)調整飲料中天然營(yíng)養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營(yíng)養需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥物管理局(FDA)監管。

  功能飲料是指通過(guò)調整飲料中天然營(yíng)養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營(yíng)養需要的飲品,包括營(yíng)養素飲料、運動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類(lèi)。功能飲料主要作用為抗疲勞和補充能量。

  功能性飲料分為營(yíng)養素飲料、運動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類(lèi)。常見(jiàn)的有以下幾種:

  多糖類(lèi)飲料

  大多指含有膳食纖維的飲料,可以調節腸胃。一般在飯前或飯后喝,能幫助消化,排除體內毒素。便秘的人長(cháng)期飲用,可慢慢調節腸道,緩解和治療便秘。

  維生素飲料

  能補充身體所需多種營(yíng)養成分。維生素飲料除了補充人體所需的維生素外,其中的抗氧化成分還能清除體內垃圾,起到抗衰老的作用。這類(lèi)飲料適合所有人。但一般維生素飲料都是含糖量較高的飲料,不建議糖尿病等人士飲用,比如紅牛是罐裝功能性飲料代表,能啟動(dòng)補充維生素和提神的效果,但所含咖啡因不適合未成年人飲用,瓶裝英菲動(dòng)力飲料不含咖啡因,但是也不建議未成年人飲用。

  礦物質(zhì)飲料

  與維生素飲料功能相似,用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素,增強人體免疫功能和身體素質(zhì),改善骨質(zhì)疏松,有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人,兒童不宜。

  運動(dòng)類(lèi)飲料

  運動(dòng)類(lèi)飲料是營(yíng)養素的成分和含量能適應運動(dòng)員或參加體育鍛煉人群的運動(dòng)生理特點(diǎn)、特殊營(yíng)養需要的軟飲料。運動(dòng)飲料屬于功能性特殊飲料中具有特定功用,能使運動(dòng)員或參加體育運動(dòng)的人員在飲用后迅速補充水分和多種營(yíng)養元素的飲品。能降低消耗,恢復活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸,能及時(shí)補充人體因為大量運動(dòng)、勞動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分),使體液達到平衡狀態(tài)。適宜體力消耗后的各類(lèi)人群,兒童不宜,血壓高病人慎用。

  益生菌飲料

  能促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長(cháng),改善腸道功能,幫助消化、養顏,尤其適合老人和消化不良的人。

  免疫類(lèi)飲料

  免疫功能飲料,如添加了蟲(chóng)草多糖、香菇多糖、氨基酸和多肽類(lèi)的飲料。多數蟲(chóng)草多糖組分由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等組成,大量藥理實(shí)驗表明,蟲(chóng)草多糖具有抗腫瘤、增強單核巨噬細胞的吞噬能力、提高小鼠血清中=8> 的含量、對體外淋巴細胞轉化有促進(jìn)和抗輻射等功能。香菇多糖具有免疫調節、抗腫瘤、抗感染、增強機體的排毒能力、降血脂、抗衰老、抗病毒等功能。

  低能量飲料

  所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料,尤其低于補充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。低能量飲料,很適合中國人民飲用,因為中國人民亞健康比例比較嚴重,2012全世界亞健康人口總比已達75%,引起亞健康的原因之一正是由于我們平時(shí)飲食習慣,總是食用高能量食物導致而成。特別是很多特殊人群(例如老人,兒童,病患者或體能消耗大的人群等)為了攝取營(yíng)養而多食,導致肥胖等亞健康問(wèn)題,而飲用低能量功能飲料就可以補充我們身體所需營(yíng)養,可以飲用氨康源氨基酸固體功能飲料,氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位,能夠幫助人體提供營(yíng)養,飲用氨康源氨基酸飲料不僅不會(huì )導致亞健康問(wèn)題,反而還能補充人體所需營(yíng)養,增強抵抗力。